Vous souhaitez prendre soin de votre santé et manger sainement ? Ne cherchez plus ! Les antioxydants sont là pour vous !Les antioxydants regroupent des vitamines, des oligo-éléments et des micro-nutriments présents naturellement dans notre alimentation. Ils sont les “supers héros” dans l’organisme qui aident à lutter contre les radicaux libres qui à l’excès dégradent nos cellules, augmentent le processus de vieillissement mais aussi le risque d’arrivée de certaines maladies dont des cancers.
Voici quelques aliments qui contiennent beaucoup d’antioxydants :
Les fruits rouges et les baies :
Les myrtilles, les fraises, les framboises, les mûres, les baies de gogi ,la canneberge, les raisins rouges sont les fruits qui contiennent beaucoup d’antioxydants dont des flavonoïdes, les anthocyanines (qui lui confère sa coloration rouge), les flavonols et les proanthocyanines.
Les agrumes :
Riches en vitamine C
Légumes verts :
Les épinards, la salade, la roquette, le brocoli, le chou et ses dérivés sont riches en antioxydants qui renforcent tous les défenses de votre organisme contre les dommages oxydatifs.
Fruits à coque :
Les noix, les amandes et les noisettes, contiennent beaucoup d’antioxydants dont le cuivre, mais aussi des protéines ainsi que des acides gras essentiels insaturés et vitamine E.
Épices et herbes :
Et oui ! Certaines épices et herbes, comme le curcuma, le gingembre, le clou de girofle, le romarin et le thym, sont connues pour leur teneur élevée en antioxydants. Toutefois, il faut une forte consommation pour en voir ses effets. Mais il est assez facile de les incorporer dans les recettes.
Les légumes contenant du béta-carotène :
un antioxydant qui confère en la couleur orange : citrouille, mangue, abricot, carotte,
Côté boissons, optez pour une tasse de thé vert par jour pourvu de catéchines.
Bonus : 🍫 𝗟𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁 ! Et oui, vous avez bien lu : le chocolat noir est également un super antioxydant ! Riche en polyphénols, le chocolat noir aide à lutter contre les effets du vieillissement. Y compris le déclin cognitif !
Voici donc une liste non exhaustive des aliments bons pour la santé à consommer sans modération : alors n’hésitez pas à mixer ces aliments pour bénéficier d’un cocktail d’antioxydants.